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よく行くお店です。ワイルドワン。
通院している患者さんにバッタリ会うこともしばしば。。。笑
皆さん、アウトドア好きなんですね~。
今回はそんなワイルドワンで味噌作り体験をしてきました。
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依知にあるお味噌屋さんだそうです。試食させてもらいましたが、本当に美味しい!!
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イラストが店主さんの似顔絵。いい感じに似ています。笑
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講師は「いかりみそ」さん。
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分量から
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大豆を潰して塩を混ぜます。
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こねてこねて。
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だいぶ味噌っぽく!
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塩でコーティングして
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出来上がりは半年後!楽しみです。
hana