庭ベキュー

さて、かなり遡ってゴールデンウィークの話題です。w

姉が友人を実家に呼びBBQをしました。 僕はその手伝い…

ゴールデンウィークぐらいがバーベキューするにはいい時期ですね。 蚊もいないし、うだるほど暑くないし。

今回は姉がコストコで食材を買い込んできました。


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ブラウンマッシュルームとアスパラ、玉ねぎは巨大ですがバーベキューで焼くにはちょうどいいサイズかもしれません。豪快にそのまま焼いてみましたがうまい!!


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スペアリブは味付け無しのを買ってきて家で適当にタレに漬け込みました。毎回レシピ無しで作っているのでその時によって味がかなり変わります。今回は玉ねぎを大量投入したため、結構あっさり目のタレになりました。


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貰ったスモーカーでスモーク。卵もゆで卵(半熟トロトロはMサイズで6分半!!)で燻製の香りがついてうまし。チーズを買い忘れたので今回はそれが心残り。


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子供から大人まで飲んで食ってはしゃいで帰りました。 僕は疲れました…笑

hana

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