みくりや御厨


本当、グルメブログと化してるカナメスタッフブログ。しかし、一部のマニアな方からは「食べ物屋さんの情報量が凄いね!」とお褒め(?)の言葉をいただいています。

今回は9月の連休の時に訪問した軽井沢にある御厨(みくりや)さんへ。

釜で炊いたご飯。こだわりの食材。アド街ック天国で放送されていたようで、店内から溢れるぐらいの人人人。

ぱっと見、素朴すぎる?料理の数々でしたが、素材の味が引き立っていてとても美味しくいただきました。

無駄に濃い味に慣れてしまって、素材の味を感じるということを忘れていたような気がします。

味覚のリセット。

秋の今が軽井沢もいいのでは無いでしょうか?


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